人間通訊社

首次舉辦的2024「三好盃咖啡沖煮賽」，1月20日至21日佛光山法寶廣場登場，學生組、社會組、團體組共近60名好手參賽。期將「三好」精神融入比賽，泡出一杯具備「好技藝、好味道、好心念」的「三好咖啡」。並結合「佛光好事集」，推廣咖啡周邊用品、蔬食和在地小農產品等。

主辦單位財團法人人間文教基金會、承辦單位佛光山法寶堂、合辦單位典臻國際有限公司、協辦單位中華古今人文協會。佛光山常務副住持慧傳法師於1月20日開幕致詞表示，在佛門較少聽說舉辦咖啡比賽，今日透過「三好盃咖啡沖煮賽」推廣咖啡，因緣殊勝。慧傳法師說，將沖泡咖啡的技藝練好，就能泡出好味道。而心念好，則喝到的咖啡都是好味道。

高雄市內門區內門休閒農業區理事長力慧雯說，感謝佛光山舉辦這麼好的活動，內門休閒農業區積極推動咖啡產業，鼓勵青年回鄉。除咖啡豆外，還有咖啡花可做花茶，咖啡渣可再運用，以永續咖啡產業。

比賽比照國際標準，每回合隨機抽出評審，「盲測」選手沖煮的咖啡，成績隨即揭曉，很快就能知道哪位選手勝出，可以進入複賽。第一回合評審分別由慧傳法師、法寶堂堂主慧屏法師抽出。決賽21日進行。

開幕由大慈育幼院帶來「歡樂娃娃」非洲鼓表演，國際佛光會署理會長慈容法師、堂主依照法師，慈善院院長依來法師到場關心。信眾監院室監院有群法師、普賢殿殿主慧菩法師、佛光精舍主任覺方法師等出席。

此次比賽主審羅時賢，賽事經理為陳佳慧。陳佳慧表示，結合佛光好事集，營造如同園遊會的氛圍，希望因此吸引更多人認識佛光山。期結合咖啡與禪，讓佛法落實在生活中也能很有儀式感。團體組僅限佛光山道場相關手沖咖啡課程的學員，回山比賽也是展現所學成果，重點不在名次，而是過程中的收穫。

現場除陣陣咖啡香，一旁的「佛光好事集」也很快聚集人潮。義工會陳殷杰表示，除了咖啡，還有輕食、麵包、甜點，都很適合搭配咖啡，內門休閒農業區也在這次市集推廣在地農特產品。

台中的康世蘭精品咖啡賴建廷，此次前來推廣義大利摩卡壺、德國Probat烘豆機烘培的咖啡豆、手作點心等。賴建廷表示，咖啡適合搭配奶油西點，他們的爆餡鳳梨夾心酥是奶油加土鳳梨，味道柔和。使用台中新社小農的百香果製成糖霜，所做出的百香果檸檬瑪德蓮也相當推薦。

「一棵肚仔手作甜點」有烤布蕾和水果氣泡飲，負責人林渡真建議，烤布蕾可以搭配美式黑咖啡、西西里咖啡、香草拿鐵。烤布蕾使用彰化小農生產的香草，水果氣泡飲用的是屏東九如的檸檬和柳橙。林渡真表示，採用在地小農產品製作，希望大家吃得健康。

陳明宏為參賽者，並在佛光好事集設攤「成名咖啡」。身為成大醫院醫事放射師，他說上班前來杯咖啡，不僅可以提神，且更加專心和放鬆，也因此培養沖煮咖啡的興趣。在佛光山比賽和擺攤都是第一回，是個有趣的體驗，透過咖啡和大家交流，很有意義。